Beda Beras IR64, Ciherang, dan Pandan Wangi: Mana Favorit Anda?

Sahabat Sehat, pernah tidak berdiri di depan kios beras dan bingung melihat papan nama yang berjejer? Ada tulisan Setra Ramos, IR 64, Ciherang, sampai Pandan Wangi. Harganya beda-beda tipis, tapi bentuknya kok mirip-mirip semua ya, Bun?

Bagi kita orang Indonesia, nasi adalah "koentji". Lauk seenak apapun kalau nasinya tidak cocok di lidah, rasanya ada yang kurang. Ada yang suka nasi pulen lengket, ada yang suka nasi "pera" (bulir terpisah) buat nasi goreng.

Nah, supaya Bunda tidak salah beli dan diprotes orang rumah, yuk kita kenalan lebih dekat dengan 3 primadona beras paling populer di Indonesia: IR 64 (Setra Ramos), Ciherang, dan Pandan Wangi. Mana yang kira-kira paling cocok untuk keluarga Bunda?

1. IR 64 alias Setra Ramos: Si "Beras Sejuta Umat"

Ini adalah varietas yang paling legendaris dan paling banyak ditemukan di pasar. Kalau Bunda makan di Warteg atau Rumah Makan Padang, besar kemungkinan beras yang dipakai adalah jenis ini (atau turunannya).

• Bentuk Fisik: Bulirnya panjang dan langsing (lonjong).
• Tekstur Nasi: Pulen, tapi tidak lengket banget. Cenderung ambyar (terurai) saat sudah dingin.
• Aroma: Netral, tidak ada wangi khusus.
• Cocok Untuk: Nasi Goreng, Nasi Uduk, atau masakan berkuah banyak karena tidak mudah lembek.

Sayangnya, karena sudah sangat tua (dirilis tahun 80-an), varietas ini mulai rentan hama. Namanya pun kini sering diganti menjadi "Setra Ramos" agar terdengar lebih premium.

2. Pandan Wangi: Si "Bangsawan" yang Harum

Sesuai namanya, ciri khas utamanya adalah Aroma Pandan Asli yang semerbak saat dimasak. Varietas ini adalah icon dari daerah Cianjur.

• Bentuk Fisik: Berbeda dengan teman-temannya, bulir Pandan Wangi cenderung bulat (gemuk), pendek, dan ada titik putih di tengahnya (seperti perut).
• Tekstur Nasi: Sangat pulen dan sedikit lengket.
• Aroma: Wangi pandan alami yang kuat.
• Harga: Biasanya paling mahal di antara ketiganya.

Karena harganya yang "sultan", beras ini sering dipalsukan (dioplos) atau disemprot pewangi oleh pedagang nakal. Jadi, hati-hati ya Bun kalau ada yang jual Pandan Wangi murah tapi bentuknya lonjong panjang. Itu pasti palsu!

3. Ciherang: Si "Primadona Baru" (Favorit Beras Polos)

Nah, ini dia bintang baru yang menggeser popularitas IR 64. Varietas Ciherang adalah hasil perkawinan silang yang mengambil sifat-sifat terbaik dari pendahulunya. Ini adalah jenis padi yang paling banyak ditanam oleh petani mitra kami di Indramayu.

Kenapa Ciherang jadi favorit ibu-ibu zaman now?

• Bentuk Fisik: Mirip IR 64, panjang dan ramping, tapi sedikit lebih bening.
• Tekstur Nasi: Pulen banget! Lebih pulen daripada IR 64, tapi tidak selengket Pandan Wangi. Pas banget di lidah.
• Rasa: Memiliki rasa manis alami yang khas. Bahkan dimakan tanpa lauk pun sudah enak.
• Ketahanan: Nasi tidak cepat basi dan tetap enak meski sudah dingin.

Mana yang Dipakai Beras Polos Indramayu?

Di Beras Polos Indramayu, kami mayoritas menggunakan varietas Ciherang atau Inpari (turunan Ciherang).

Kenapa? Karena menurut riset kami, tekstur Ciherang adalah yang paling pas (versatile) untuk lidah keluarga Indonesia.

• Buat bekal anak sekolah? Oke, tetap empuk.
• Buat makan bareng sayur asem? Mantap.
• Buat nasi goreng? Masih bisa.

Dan yang paling penting, karena kami mengambil langsung dari petani (tanpa oplosan), karakteristik asli Ciherang/Inpari itu benar-benar keluar: Manis, Pulen, dan Wangi Nasi Segar.

Tanpa perlu tambahan pewangi buatan (untuk meniru Pandan Wangi) atau bahan kimia pelicin (untuk meniru beras premium impor), Beras Polos varietas Ciherang sudah juara di kelasnya.

Kesimpulan

• Suka nasi goreng/pera? Pilih IR 64.
• Suka nasi wangi & lengket (dan budget lebih)? Pilih Pandan Wangi.
• Suka nasi pulen, manis, dan serba guna untuk harian? Pilih Ciherang (Beras Polos).

Apapun pilihan varietasnya, pastikan satu hal: TIDAK PAKAI PEMUTIH. Karena varietas terbaik pun akan percuma jika racun kimia ikut masuk ke tubuh.

Di Beras Polos, kami menjamin kemurnian varietas (tidak dioplos beras menir/rusak) dan kemurnian proses (tanpa kimia).

Mau mencoba sensasi pulennya Beras Ciherang asli Indramayu?

Pilih yang pasti-pasti saja. Pasti pulennya, pasti sehatnya!