Mengenal Petani di Balik Beras Polos: Wajah-Wajah Pahlawan Pangan Kita

Sahabat Sehat, pernahkah Bunda membayangkan perjalanan panjang sebutir nasi sebelum sampai ke piring makan keluarga? Kita seringkali hanya melihat beras sebagai komoditas yang "tiba-tiba ada" di karung atau rak supermarket. Padahal, di balik setiap butir nasi yang pulen dan wangi, ada kisah perjuangan manusia di baliknya.

Ada tangan-tangan kasar yang merawat bumi. Ada punggung yang terbakar matahari demi memastikan panen berhasil. Ada doa-doa tulus agar hama menjauh. Mereka adalah Petani Lokal, pahlawan pangan yang seringkali terlupakan wajahnya.

Di Beras Polos Indramayu, kami ingin Bunda tidak hanya mengenal produk kami, tapi juga mengenal keluarga kami. Ya, para petani di Desa Rawadalem bukan sekadar mitra, mereka adalah jantung dari Beras Polos.

Yuk, kita berkenalan dengan sosok-sosok inspiratif di balik dapur Beras Polos!

Bapak H. Warta: Sang Maestro Padi

Jika Bunda bertanya siapa orang yang paling mengerti karakter tanah di Desa Rawadalem, jawabannya pasti Bapak H. Warta (65 tahun). Beliau adalah sesepuh sekaligus ketua kelompok tani mitra kami.

"Padi itu seperti bayi, Neng. Kalau kita rawat dengan kasih sayang, dia akan tumbuh sehat. Tapi kalau cuma dikasih obat kimia terus, dia memang cepat besar, tapi 'sakit' dalamnya," begitu filosofi beliau yang selalu kami ingat.

Abah Warta, begitu kami memanggilnya, adalah orang yang paling keras menentang penggunaan pestisida berlebihan. Beliau mengajarkan petani muda untuk kembali menggunakan pupuk kandang dan metode pengairan alami sungai Cimanuk.

Berkat ketelatenan Abah Warta, varietas Ciherang yang dihasilkan kelompok taninya memiliki bulir yang lebih padat dan rasa manis yang khas. Beliaulah penjamin mutu (Quality Control) pertama kami di sawah. Sebelum gabah masuk penggilingan, Abah Warta yang akan memegang, mencium, dan memastikan gabah tersebut layak menjadi Beras Polos.

Kang Asep: Generasi Muda Harapan Desa

Sementara Abah Warta menjaga tradisi, ada Kang Asep (32 tahun) yang membawa semangat pembaruan. Kang Asep adalah potret petani milenial yang memilih tidak merantau ke kota, tapi membangun desanya.

Kang Asep bertugas mengelola sistem pengeringan gabah. Di tangan beliau, proses penjemuran gabah dilakukan dengan sangat presisi. "Jemur padi itu ada ilmunya. Kalau terlalu kering (over-dried), berasnya nanti mudah patah saat digiling. Kalau kurang kering, nanti cepat apek," jelasnya.

Kang Asep juga yang memastikan proses penggilingan berjalan higienis. Beliau sangat bangga bisa bekerja sama dengan Beras Polos karena sistem Fair Trade yang kami terapkan. "Dulu hasil panen kami sering dibeli murah banget sama tengkulak. Sekarang alhamdulillah, harga jual gabah kami lebih tinggi. Saya jadi semangat tanam padi yang bagus, karena dihargai," ujarnya dengan mata berbinar.

Ibu-Ibu Penyortir: Sentuhan Halus Terakhir

Setelah digiling, beras tidak langsung dikemas. Ada tim ibu-ibu desa yang bertugas melakukan penyortiran akhir (finishing).

Tugas mereka sederhana tapi krusial: memisahkan sisa-sisa batu kecil, gabah yang belum terkupas, atau benda asing lainnya secara manual maupun dengan bantuan mesin sederhana.

Tawa dan canda mereka saat bekerja di gudang sederhana kami adalah energi positif yang juga terserap ke dalam beras. Mereka bekerja dengan teliti agar saat Bunda memasak nanti, tidak ada lagi drama "menggigit batu" di tengah makan enak.

Kenapa Cerita Mereka Penting?

Sahabat Sehat, menceritakan sosok mereka bukan untuk mendramatisir. Tapi kami ingin Bunda tahu, bahwa saat Bunda membeli Beras Polos Indramayu, Bunda tidak sedang memperkaya korporasi raksasa tak berwajah.

Uang yang Bunda belanjakan berdampak langsung pada kehidupan Abah Warta, Kang Asep, dan ibu-ibu penyortir di Desa Rawadalem.

• Senyum mereka adalah senyum Bunda.
• Kesejahteraan mereka memastikan mereka tetap bertahan menanam padi, sehingga kita tidak perlu bergantung pada beras impor.

Sepiring Nasi, Sejuta Kebaikan

Jadi, nanti saat Bunda menyajikan nasi hangat Beras Polos di meja makan, ceritakanlah pada si Kecil. "Dek, nasi ini ditanam sama Abah Warta dan Kang Asep di Indramayu lho. Mereka nanamnya pakai cinta, makanya nasinya enak. Kita harus habiskan ya, biar Pak Tani senang."

Makan nasi jadi bukan sekadar kenyang, tapi penuh rasa syukur dan empati.

Ingin merasakan nasi yang penuh berkah dan cinta dari petani lokal?

Dukung mereka dengan beralih ke beras yang jelas asal-usulnya.

Terima kasih sudah menjadi pahlawan bagi pahlawan pangan kita.