10 Inspirasi Resep Nasi Nusantara yang Wajib Bunda Coba di Rumah

Sahabat Sehat, nasi adalah makanan pokok kita sehari-hari. Tapi kalau setiap hari cuma makan nasi putih biasa, pasti ada kalanya keluarga merasa bosan. Padahal, kekayaan kuliner Indonesia itu luar biasa, lho! Ada banyak sekali cara mengolah beras menjadi hidangan yang lezat, aromatik, dan menggugah selera.

Sebagai penutup seri Resep Dapur Beras Polos, kami telah merangkum 10 Inspirasi Resep Nasi Terbaik yang sudah kami bagikan sebelumnya. Daftar ini bisa jadi "Contekan Menu" andalan Bunda saat bingung mau masak apa.

Kuncinya satu: Semua resep ini akan lebih nikmat jika menggunakan Beras Polos Indramayu (Ciherang) yang pulennya pas, menyerap bumbu dengan baik, dan sehat karena bebas pemutih.

Yuk, kita simak rangkumannya!

1. Nasi Liwet Sunda (Rice Cooker)

Ingin suasana pedesaan di meja makan? Nasi Liwet adalah jawabannya. Gurihnya teri medan, wanginya serai dan daun salam, serta petai yang menggoda bikin makan siang jadi istimewa.

• Cocok untuk: Makan siang keluarga di akhir pekan (Botram).
• Kunci: Tumis bumbu sblm masuk rice cooker.

2. Nasi Uduk Betawi Asli

Sarapan juara dunia! Nasi uduk yang medok santannya, dimakan pakai semur tahu dan bihun goreng.

• Cocok untuk: Sarapan pagi atau acara syukuran kecil.
• Kunci: Gunakan teknik aron agar gurihnya meresap sampai ke dalam.

3. Bubur Ayam Kuah Kuning

Makanan paling nyaman (comfort food) sedunia. Tekstur bubur yang lembut, disiram kuah kuning berempah.

• Cocok untuk: Sarapan atau saat cuaca sedang hujan/dingin.
• Kunci: Perbandingan beras dan air 1:7 dan aduk terus agar pati keluar.

4. Nasi Tim Ayam Jamur

Lagi kurang enak badan? Nasi Tim adalah solusinya. Lembut di lambung, hangat di badan berkat jahe.

• Cocok untuk: Menu pemulihan sakit atau makanan balita.
• Kunci: Gunakan beras Ciherang yang manis alami.

5. Nasi Bakar Tongkol Suwir

Aroma daun pisang yang terbakar bikin selera makan auto-naik. Isian tongkol pedas kemangi bikin nagih.

• Cocok untuk: Makan malam atau Ide Jualan (Bisnis Rumahan).
• Kunci: Nasi harus sudah berbumbu (nasi gurih) sebelum dibakar.

6. Nasi Gila Khas Jakarta

Lapar tengah malam? Tumisan sosis, bakso, dan sayur dengan bumbu kecap pedas yang disiram ke nasi hangat.

• Cocok untuk: Makan malam praktis (15 menit jadi).
• Kunci: Aduk bumbu dengan api besar biar ada aroma smokey.

7. Onigiri (Nasi Kepal) Kearifan Lokal

Bekal sekolah yang praktis dan hemat. Nggak perlu beras Jepang mahal, cukup campur beras lokal dan ketan.

• Cocok untuk: Bekal anak sekolah atau snack di perjalanan.
• Kunci: Campuran Beras Polos : Ketan = 3 : 1.

8. Lontong / Ketupat Padat

Teman setia Sate Ayam, Gado-Gado, atau Ketoprak. Lontong yang kenyal, padat, dan hijau alami.

• Cocok untuk: Menu lebaran atau akhir pekan.
• Kunci: Gunakan teknik aron dan sedikit air kapur sirih.

9. Tumpeng Mini (Nasi Kuning)

Pengganti kue ulang tahun yang lebih kenyang dan bermakna. Warna kuningnya glowing alami.

• Cocok untuk: Ulang tahun, selamatan rumah, atau hampers.
• Kunci: Air jeruk nipis agar warna kuning kunyit lebih cerah (tidak kusam).

10. Nasi Goreng Kampung (Bonus!)

Resep klasik yang tak lekang oleh waktu. Cukup bawang merah, bawang putih, cabe, dan terasi. Tanpa kecap manis, warnanya agak kemerahan tapi gurihnya nampol.

• Cocok untuk: Memanfaatkan nasi sisa semalam.
• Kunci: Gunakan nasi yang sudah dingin (masuk kulkas) agar teksturnya pera dan tidak lembek.

---

Satu Beras, Sejuta Kreasi

Sahabat Sehat, ternyata dari satu karung Beras Polos Indramayu, Bunda bisa menciptakan 10 Menu Berbeda yang tidak membosankan. Beras kami ibarat "kanvas putih" yang siap dilukis dengan berbagai bumbu nusantara. Karakter beras Ciherang yang versatile (serba guna) membuatnya cocok untuk nasi liwet, nasi goreng, bubur, hingga lontong.

Jadi, pastikan stok Beras Polos di rumah selalu aman ya, Bun! Biar besok mau masak menu nomor berapa pun, bahannya sudah siap.

Mau restock beras hari ini?

Masak enak dimulai dari beras yang berkualitas.