Rahasia Kepulenan Beras Indramayu

Sudah bukan rahasia lagi jika Indramayu dijuluki sebagai salah satu lumbung padi terbesar di Indonesia. Namun, apa yang membuat beras dari daerah ini begitu spesial?

1. Faktor Geografis

Indramayu terletak di pesisir utara Jawa dengan sistem irigasi teknis dari Waduk Jatigatide. Tanah aluvial yang subur dan ketersediaan air yang melimpah sepanjang tahun membuat tanaman padi tumbuh optimal.

2. Varietas Unggulan

Petani mitra Beras Polos menanam varietas pilihan seperti Ciherang dan Inpari yang terkenal dengan karakteristik:

• Bentuk bulir panjang dan ramping.
• Tekstur pulen (tidak pera, tidak lembek).
• Aroma wangi pandan alami (pada varietas tertentu).

3. Proses Giling Dadakan

Ini adalah kunci utamanya. Beras yang dijual di supermarket seringkali sudah disimpan berbulan-bulan di gudang.

Di Beras Polos, kami menerapkan sistem Giling Dadakan. Padi (gabah) disimpan, dan baru digiling menjadi beras saat ada pesanan atau jadwal pengiriman. Hasilnya? Minyak alami pada kulit ari beras masih terjaga. Saat dimasak, nasi menjadi:

• Lebih mengkilap alami.
• Aroma lebih harum.
• Rasa manis alami nasi lebih keluar.

Kesimpulan

Nasi yang enak bukan hanya soal cara memasak, tapi dari mana beras itu berasal. Beras Polos Indramayu menghadirkan kebaikan alam langsung ke piring Anda.

Sudah coba masak nasi hari ini?